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AOP Côtes de Provence rosé - Domaine de Marchandise 2019

Exclusivité web !

20004

Nouveau

Rosé prêt à boire du Domaine de marchandises en Côtes de Provence idéal pour vos apéritifs estivals

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Disponible sous 72h

12,50 € TTC

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Fiche technique

Couleur Rosé
Région Viticole Provence - Côtes de provence
Cépages Grenache (35%), Syrah (25%), Tibouren (15%), mourvèdre (10%), Cinsault, Rolle, Carignan (15%)
Température de service Entre 9°c et 11°C
Vin BIO Non
Domaine Domaine de Marchandise
% d'Alcool 13%
Accords Mets & Vins Appéritifs, poissons, crustacés
Dégustation : Les arômes Nez complexe de pêche blanche, d’agrumes, et de fruits exotiques, avec des nuances d’épices et de rose
Dégustation : Les saveurs gustatives L’attaque en bouche est ample et gourmande. Elle évolue sur des notes de fruits blancs, de litchi, avec une vivacité agréable. La fin de bouche, longue et charnue, se distille en notes florales, tout en finesse
Dégustation : La robe Robe cristalline, saumonée, aux reflets rose pâle
Terroir Vignoble de Côtes de Provence au pied du rocher de Roquebrune sur argens, d'exposition plein sud, planté sur du sol Argolo-calcaire.
Vinification La majorité des raisins macère à froid. S’ensuit un pressurage léger et un débourbage soigné. Pour finir, les jus sont maintenus au froid (stabulation) avant de fermenter entre 16 et 17°C
Flaconnage 75cl
Millésime 2019
Terre / Sol Argilo-calcaire

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HISTOIRE :

Marchandise c’est l’histoire de Robert et de mon père Pierre qui nous a maintenant quittés, c’est l’enfance des filles Chauvier, c’est une histoire de famille ; son univers, sa philosophie de vie, c’est l’histoire d’un terroir pas comme les autres, celle d’un nectar si particulier ; l’histoire d’une passion qui se transmet et qui au fil des ans, grâce à cette exigence de qualité, a amené ces vins vers des niveaux d’excellence enviés, mais surtout reconnus par tous.

LE SAVOIR FAIRE :

La majorité des raisins macère à froid. S’ensuit un pressurage léger et un débourbage soigné. Pour finir, les jus sont maintenus au froid
(stabulation) avant de fermenter entre 16 et 17°C. Nous élaborons notre rosé selon des procédés traditionnels et techniques rigoureux. Macération pelliculaire à froid, thermovinification à 18°C et un élevage sur lie fine. Notre Rosé est peu chargé en sulfite (anti-oxydant présent dans la grande majorité des vins). Ce choix de traitement léger, nous permet de vous proposer un vin agréable en bouche, très peu agressif et particulièrement digeste. Mais ce choix rend aussi notre vin fragile. Il demande à être stocker dans un endroit frais, à température constante, à l’abri de la lumière et doit être consommé dans les 2 ans.

LES VIGNES & LE TERROIR :

Au pied du rocher de Roquebrune sur Argens, le Domaine de Marchandise est tout d’abord une histoire de famille, réputé pour la qualité de ses vins Rouge et Rosé Côtes de Provence.

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