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AOP Menetou Salon Rouge - Domaine Belleville 2018
20030
Nouveau
Médaille d'Or du concours des vins des vignerons indépendants 2020, Ce Menetou-Salon rouge est la pépitte du domaine de Belleville. Ce vin certifié AOP (Appellation d'origine protégée) à la robe éclatante aux reflets rubis. A la fois frais, généreux, souple avec une bonne persistance en bouche. Ce vin fruité sera idéal pour accompagner vos mets à base de viandes blanches ou un lapin à la moutarde
Fiche technique
| Couleur | Rouge |
| Région Viticole | Vallée de la Loire |
| Cépages | 100% Pinot Noir |
| Température de service | Entre 14-15°C |
| Vin BIO | Non |
| Domaine | Domaine de Belleville |
| % d'Alcool | 14% |
| Accords Mets & Vins | Blanquette de veau, Viandes blanches, Lapin à la moutarde, Tête de veau, Fromage de Chèvre |
| Dégustation : Les arômes | Fruité, subtil, arômes de fraise. |
| Dégustation : Les saveurs gustatives | Fraîche, généreuse, souple, tanins élégants, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. |
| Dégustation : La robe | Couleur rubis, éclatante, reflets rubis |
| Terroir | Le vignoble de Menetou-Salon est délimité sur une superficie de 1090 ha dont la moitié est déjà plantée. L'aire d'appellation couvre 10 communes. |
| Vinification | Vinification en cuve inox. |
| Flaconnage | 75cl (bouteille standard) |
| Millésime | 2018 |
| Terre / Sol | Sols sableux |
| Pays d'origine | France |
En savoir plus
HISTOIRE :
En 2010, Alexandre Belleville poursuit un travail engagé par un père et un grand-père paysans et déterminés. Sur ce petit Domaine de Menetou Salon, Alexandre et Fanny ont choisi d’agir dans le respect des sols, de la vigne et du vin. Ainsi, les vins du Domaine Belleville expriment la personnalité d’un vigneron et l’identité d’un terroir surprenant. DOMAINE & TERROIR DE BELLEVILLE : Le Domaine Belleville est situé dans le vignoble du val de Loire à Aubinges dans le cher. Le Domaine se situe à 2h15 au sud de Paris à quelques kilomètres des bords de Loire, situés à flan de coteaux. Le vignoble de Menetou-Salon est délimité sur une superficie de 1090 ha dont la moitié est déjà plantée. L'aire d'appellation couvre 10 communes. La grande homogénéité des sols de Menetou-Salon permet de conférer au produit une belle et une véritable identité.
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