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AOP Menetou Salon Blanc "L'Egotte" - Domaine Belleville 2018
20028
Nouveau
Ce Menetou Salon "l'Esgotte" du domaine de Belleville représente à merveille le terroir de la Vallée de la Loire. Ce vin certifié AOP (Appellation d'origine protégée) à la robe au reflet dorée développe des arômes d'agrumes. A la fois souple et puissant, ce vin sera idéal pour accompagner un carpaccio de Saint‐Jacques, des fruits de mer, des crustacés ou des langoustines.
Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Région Viticole | Vallée de la Loire |
| Cépages | 100 % Sauvignon |
| Température de service | Entre 10-12°C |
| Vin BIO | Non |
| Domaine | Domaine de Belleville |
| % d'Alcool | 14% |
| Accords Mets & Vins | Carpaccio de Saint‐Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Langoustines |
| Dégustation : Les arômes | Aromatique, arômes d'agrumes. |
| Dégustation : Les saveurs gustatives | Puissante, souple, souple. |
| Dégustation : La robe | Couleur or, reflets or |
| Terroir | Le vignoble de Menetou-Salon est délimité sur une superficie de 1090 ha dont la moitié est déjà plantée. L'aire d'appellation couvre 10 communes. |
| Vinification | Vinification en cuve inox. |
| Flaconnage | 75cl (bouteille standard) |
| Millésime | 2018 |
| Terre / Sol | Sols sableux |
| Pays d'origine | France |
En savoir plus
HISTOIRE :
En 2010, Alexandre Belleville poursuit un travail engagé par un père et un grand-père paysans et déterminés. Sur ce petit Domaine de Menetou Salon, Alexandre et Fanny ont choisi d’agir dans le respect des sols, de la vigne et du vin. Ainsi, les vins du Domaine Belleville expriment la personnalité d’un vigneron et l’identité d’un terroir surprenant. DOMAINE & TERROIR DE BELLEVILLE : Le Domaine Belleville est situé dans le vignoble du val de Loire à Aubinges dans le cher. Le Domaine se situe à 2h15 au sud de Paris à quelques kilomètres des bords de Loire, situés à flan de coteaux. Le vignoble de Menetou-Salon est délimité sur une superficie de 1090 ha dont la moitié est déjà plantée. L'aire d'appellation couvre 10 communes. La grande homogénéité des sols de Menetou-Salon permet de conférer au produit une belle et une véritable identité.
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