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Domaine Tour Camparets - Rosé Cuvée Tour Camparnets 2019
Exclusivité web !
20002
Nouveau
Ce vin en provenance des Coteaux d'Aix en Provence est un rosé qui se mari à perfection avec des grillades, une cuisine méditerranéenne, des apéritifs conviviaux entre amis ainsi que des types de fromage comme la brousse des roches
Fiche technique
| Couleur | Rosé |
| Région Viticole | Provence - Côtes de provence |
| Cépages | Syrah 60 % - Grenache 20 % - Cabernet Sauvignon 10%- Carignan 5% - Cinsault 5% |
| Température de service | Entre 8°c et 12°C |
| Vin BIO | Oui |
| Domaine | Domaine Tour Campanets |
| % d'Alcool | 13% |
| Accords Mets & Vins | Un rosé qui se mari à perfection avec des Grillades, une Cuisine méditerranéenne, des apéritifs, fomage comme la brousse des roche |
| Dégustation : Les arômes | Le nez est tendre et suave, sur des notes très minérales |
| Dégustation : Les saveurs gustatives | La bouche est gourmande, veloutée avec beaucoup de fraîcheur sur des arômes de framboise et fruits exotiques |
| Dégustation : La robe | Robe rose pâle saumonnée |
| Terroir | Vignoble en Coteaux d’Aix-en-Provence, d’exposition nord, planté sur sol argilo-calcaire, à une altitude moyenne de 250 m. |
| Vinification | Macération sur bourbes entre 2° et 4° en vue de favoriser la variété et complexité aromatique. Fermentation conduite entre 12° et 14°C |
| Flaconnage | 75cl (bouteille standard) |
| Millésime | 2019 |
| Terre / Sol | Argilo-calcaire |
En savoir plus
HISTOIRE DU DOMAINE CAMPARETS :
Cette vaste propriété s'étend sur 101 ha d'un seul tenant, dont 32 ha dédiés à la vigne et aux coteaux-d'aix-en-provence. Un domaine repris par Emmanuelle Baude en 2012, qui a abandonné son métier de notaire pour réaliser son rêve. Elle a procédé à de nombreux investissements à la vigne et au chai, et a notamment lancé la conversion bio, aujourd'hui achevée.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE :
Conduite des vignes en agriculture biologique, Vin Biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01.
LES VIGNES & LE TERROIR :
Nichés au creux de soixante hectares de bois, les trente hectares de vigne du Domaine Tour Campanets s'étendent autour de la bastide et de son chai, descendent les collines, arpentent les vallons suspendus au rêve premier de la forêt enchanteresse.
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