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Domaine Tour Camparets - Rosé Cuvée Tour Camparnets 2019

Exclusivité web !

20002

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Ce vin en provenance des Coteaux d'Aix en Provence est un rosé qui se mari à perfection avec des grillades, une cuisine méditerranéenne, des apéritifs conviviaux entre amis ainsi que des types de fromage comme la brousse des roches

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Disponible sous 72h

10,50 € TTC

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Fiche technique

Couleur Rosé
Région Viticole Provence - Côtes de provence
Cépages Syrah 60 % - Grenache 20 % - Cabernet Sauvignon 10%- Carignan 5% - Cinsault 5%
Température de service Entre 8°c et 12°C
Vin BIO Oui
Domaine Domaine Tour Campanets
% d'Alcool 13%
Accords Mets & Vins Un rosé qui se mari à perfection avec des Grillades, une Cuisine méditerranéenne, des apéritifs, fomage comme la brousse des roche
Dégustation : Les arômes Le nez est tendre et suave, sur des notes très minérales
Dégustation : Les saveurs gustatives La bouche est gourmande, veloutée avec beaucoup de fraîcheur sur des arômes de framboise et fruits exotiques
Dégustation : La robe Robe rose pâle saumonnée
Terroir Vignoble en Coteaux d’Aix-en-Provence, d’exposition nord, planté sur sol argilo-calcaire, à une altitude moyenne de 250 m.
Vinification Macération sur bourbes entre 2° et 4° en vue de favoriser la variété et complexité aromatique. Fermentation conduite entre 12° et 14°C
Flaconnage 75cl
Millésime 2019
Terre / Sol Argilo-calcaire

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HISTOIRE DU DOMAINE CAMPARETS :

Cette vaste propriété s'étend sur 101 ha d'un seul tenant, dont 32 ha dédiés à la vigne et aux coteaux-d'aix-en-provence. Un domaine repris par Emmanuelle Baude en 2012, qui a abandonné son métier de notaire pour réaliser son rêve. Elle a procédé à de nombreux investissements à la vigne et au chai, et a notamment lancé la conversion bio, aujourd'hui achevée.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE :

Conduite des vignes en agriculture biologique, Vin Biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01.

LES VIGNES & LE TERROIR :

Nichés au creux de soixante hectares de bois, les trente hectares de vigne du Domaine Tour Campanets s'étendent autour de la bastide et de son chai, descendent les collines, arpentent les vallons suspendus au rêve premier de la forêt enchanteresse.

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