Offre Box - Vallée du Rhône rouge - Les traditionnels Lyonnais

DÉTAILS SUR LES PRODUITS :

AOC Châteauneuf du Pape Blanc Domaine Saint-Préfert 2015 75cl :

Un vin à l’onctuosité remarquable, un équilibre entre finesse et élégance. Le nez offre un concentré de fruits frais, de pêche et de pommes confites, s’entremêlant de touches plus florales nous emmenant vers l’acacia ou le lys. L’onctuosité en bouche ne masque pas la belle minéralité de ce vin blanc, dont la finale évoque les fruits exotiques acidulés. (Cépages : 60% Clairette 40% Roussane).

Le châteauneuf-du-pape est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, d'Orange, de Bédarrides, de Sorgues et de Courthézon, en Vaucluse.

C'est ici que prit corps pour la première fois la notion d'AOC appellation d'origine contrôlée avec la constitution en 1923 par le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié d'un syndicat de défense. L'élaboration du vin Châteauneuf-du-pape est une pratique reconnue par le ministère de la Culture et est inscrite en 2019 à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France.

L'histoire de Saint Préfert commence il y a plus d'un siècle, en 1920. Un formidable connaisseur de vins, Fernand SERRE, pharmacien en Avignon, découvre un jour un quartier de Châteauneuf du Pape, le quartier des serres. Grand amateur de vins et fin apothicaire, il acquiert alors plus de 80 hectares dans ce quartier situé sur le versant sud du village avec un secret désir : devenir vigneron. Fernand SERRE avait déjà percé le mystère des plantes, il percerait celui du raisin...

Il bâtit une cave et une maison au centre des vignes et apprend très vite les méthodes de culture et de vinification. Vignes, fermentation, maîtrise des températures... Le Domaine Saint Préfert est né. Excellent vigneron, Fernand SERRE est l'un des précurseurs dans les évènements qui ont construit la renommée de cette appellation. Saint Préfert fut l'un des premiers domaines de Châteauneuf du Pape à commercialiser son vin en bouteilles dans les années 1930 et à conquérir des marchés lointains comme les Etats Unis.
A sa mort, Fernand transmettra tout son savoir-faire à son fils Camille qui le cèdera à son tour à Suzanne son épouse. En 2002, Suzanne Serre confiera elle-même les clefs de Saint Préfert à Isabel Ferrando. Une nouvelle page de l'histoire de Saint-Prefert s'ouvre alors.

AOC Côtes Rotie - Jocelyne et Yves LAFOY 2019 75cl :

Cette cuvée est 100% égrappée. Plus riche en tanins que la cuvée JYL, elle a une bonne complexité d’arômes, puisque qu’elle a des saveurs florales, et de fortes saveurs de fruits à sa jeunesse (Cassis, mûre, figue), mais aussi elle a de fortes saveurs d’épices (Cépage : 100% Syrah).

La Famille est implantée depuis trois générations, dans le village d'Ampuis, plein cœur du Vignoble de Côte Rôtie. Le Domaine Jocelyne & Yves LAFOY a été créé en 1993, année difficile et pluvieuse, où Yves a pu montrer tout son talent de vinificateur. Gaëtan, le fils ainé d'Yves et Jocelyne, après de divers voyages et expériences professionnelles, a rejoint ses parents sur le domaine à la fin 2011.

Son premier millésime, l'année 2018, a été un millésime de patience et de vigilance, à cause des mauvaises conditions climatiques du printemps. Mais les efforts ont payé, et le retour du beau temps à la fin de l'été, a permis de récolter une vendange de qualité. Ce millésime où se conjuguent l'expérience du père et la jeunesse du fils, est une belle réussite.