Agrandir l'image
Champagne DEUTZ Cuvée William 2008 75cl
Exclusivité web !
CHAMPCWIL08DT
Nouveau
La cuvée William Deutz 2008 est un champagne élégant et harmonieux. C'est un champagne qui marie de belles notes de fruits et la fraîcheur caractéristique du millésime 2008. C’est une cuvée que l'on accordera sur des beaux poissons ou une viande blanche.
Fiche technique
| Région Viticole | Champagne |
| Vin BIO | Non |
| % d'Alcool | 12% |
| Flaconnage | 75cl (bouteille standard) |
| Millésime | 2008 |
| Terre / Sol | Argilo-calcaire |
| Type de Champagnes | Brut |
En savoir plus
HISTOIRE DU DOMAINE DEUTZ :
La Maison Deutz a été fondée en 1838 à Aÿ, cru historique et terroir renommé de la Champagne, par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann deux négociants en vins venus d’Aix-la-Chapelle en Allemagne. Persuadés que seul un grand vignoble fait le prestige d’un grand vin, les deux négociants achètent rapidement des vignes de qualité et bien placées dans les grands crus et premiers crus. Ils allient leur expertise technique, leur connaissance des marchés et leur volonté de réussir pour développer la Maison Deutz à l’international. Registres et livres de commande en attestent : la marque a acquis ses lettres de noblesse bien avant l’avènement du vingtième siècle.
Le style Deutz repose sur des assemblages constitués à près de 80% de grands crus et de premiers crus, élaborés en ne retenant que les premières pressées. L’élevage se déroule entre 20 et 60 mètres sous terre, parfois pendant plus de dix ans pour les cuvées de prestige.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de Fabrice Rosset, Deutz poursuit avec rigueur la recherche de l’excellence. Avec comme atouts la passion d’un terroir et d’une tradition, la pratique d’une viticulture très raisonnée et un éventail de vins à la fois vineux, fins et précis, au sommet de la Champagne.
LE PRODUIT :
C’est un champagne qui est élaboré à partir d’un mariage de Pinot Noir, de Chardonnay et d’une touche de Pinot Meunier. La cuvée William Deutz 2008 possède une robe or aux reflets bronze. Ses bulles sont fines et nombreuses.
Au nez, on découvre un champagne sur des notes de fruits jaunes (pêches de vignes, cerises blanches, prunes…) et de fleurs blanches. On a cette sensation de fraîcheur, de jeunesse, qui est bien présente.
En bouche, c’est une cuvée à l’attaque franche et nette, puis laisse place à une texture harmonieuse et délicate. On retrouve en milieu de bouche des arômes de fruits jaunes. Le vin est crémeux, très élégant, et soutenu par une sublime minéralité. La finale est très belle, élégante, restant de longues secondes sur le palais.
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
