Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 6,5 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur deux terroirs bien distincts: Des combes argilo-calcaires en altitude sur les villages de Siran et de La Livinière et des terroirs de grès sur le village de Laure Minervois.
AOC Les Hirondelles 2016 est la cuvée haut de gamme du Domaine Ciry Cattaneo, issue en majorité de Syrah, et élevée un anen barriques. La quantité...
Les vins rouges du Roussillon à l'honneur ! Un Pic Saint Loups cuvée 2018 du domaine de L'hortus nous parle de soleil, avec une trame au fruité...