Blended Malt Scotch Whisky The Peat Peak - Jean Boyer 43%

LA MARQUE :

Au milieu des années soixante, Jean Boyer s'installe dans la forêt des Landes au bord de la Route Nationale 10 à Saint Geours de Maremne. Jean Boyer fut pionnier dans l'importation de single malts écossais des plus grandes distilleries dès 1965. Il décide ensuite de développer ses propres marques. Fort de son expertise et de ses étroites relations avec les distilleries écossaises, Jean Boyer devient en 1987, le premier embouteilleur indépendant de scotch whisky en France. Ce savoir faire historique de la société Jean Boyer s'élargit aujourd'hui au whisky français.

LE PRODUIT :

Le Blended Malt Scotch Whisky The Peat Peak, littéralement “Sommet de Tourbe” est un très bon whisky tourbé, soyeux et harmonieux. Distillé dans la région Speyside en Écosse, ce blended malt a été ensuite embouteillé par Jean Boyer dans les Landes.

Issu d’une grande distillerie du Speyside, Peat Peak offre une exceptionnelle richesse aromatique avec une très fine tourbe, puissante mais non fumée et iodée. Pour conserver tous ses arômes, ce whisky n’est pas filtré à froid. Un whisky tourbé du Speyside, comme il se faisait autrefois. Il n’est pas filtré au froid, ce qui renforce encore la richesse aromatique de son goût. Il est mis en bouteille avec un soin artisanal par Jean Boyer selon les méthodes ancestrales afin de mettre en valeur ses arômes les plus fins. Ses saveurs fumées et fruitées, avec des pointes de miel et de grillé s’harmonisent parfaitement dans un ensemble de caractère, ô combien gourmand ! pour le plus grand plaisir des amateurs de whisky fumé.

Un whisky exceptionnel, très tourbé mais avec délicatesse, sans iode, ni fumé. Le Malt est séché à la tourbe pendant plusieurs jours suivant les méthodes anciennes de distillations Ecossaises. Peat Peak provient d’une seule distillerie du Speyside, mais son conditionnement en France ne lui permet pas de conserver la dénomination ‘’Single Malt’’ (seulement autorisée pour les Single Malt mis en bouteille en Ecosse). Toutefois, l’attention portée à sa préparation garantit la qualité de ce whisky au même titre que tous ceux conditionnés en Ecosse.

Vous serez surpris par la finesse et la douceur de Peat Peak malgré une tourbe très puissante. A l’opposé des tourbes de l’Ile d’Islay (Ardbeg, Caol Ila, Lagavulin …), celle-ci n’a aucune note iodée et encore moins fumée. Il est tout en délicatesse, à
l’image des whiskies du Speyside.

Un nouveau packaging très ‘’punchy’’ illustre désormais Peat Peak avec les valeurs du rugby qui lui correspondent parfaitement : franc sans être brutal, puissant sans être violent, généreux et collectif. Il est proposé dans un étui à la forme inédite, à la gloire de tous les passionnés du ballon ovale.