Liste de produits par fabricant Château Taillefer

Le château Taillefer, dans le sud de l'appellation Pomerol, est une élégante demeure à l'architecture classique que les vignes entouraient déjà en 1764, comme nous l'apprennent les cartes de l'ingénieur-géographe Pierre Belleyme. C'est aussi la première propriété acquise par la famille Moueix, l'autre étant le château Tauzinat l'Hermitage, un Saint-Émilion Grand Cru. C'est aujourd'hui Catherine Moueix qui préside aux deux domaines, avec Denis Dubourdieu, Président de la Faculté d'Œnologie de Bordeaux, comme œnologue et conseiller.

Les 12 hectares de vignes sont exposés sud et occupent un sol sablo-graveleux particulièrement riche en crasses de fer. Le nom du lieu vient d'ailleurs de cette particularité pédologique. L'encépagement se compose de 75 % de merlot et de 25 % de cabernet franc, avec un vignoble conduit en lutte raisonnée pour respecter l'environnement et obtenir un raisin parfaitement sain, qui sera récolté à la main et trié avec beaucoup d'attention.

Les vinifications de Taillefer, parcellaires et traditionnelles, ont pour but d'exprimer toute la quintessence d'un terroir et de chaque millésime.