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Château Talbot Saint Julien 2001 75cl (x6) - Coffret bois

COFFRETBOIS4

Nouveau

Les vins sont régulièrement opulents mais de grande élégance. Leur caractère ouvert et leurs tanins soyeux permettent de les déguster jeunes comme après une longue garde en cave.

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Disponible sous 5 jours

768,00 € TTC

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Fiche technique

Couleur Rouge
Région Viticole Bordeaux - Médoc
Cépages Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Température de service Entre 15°C et 17°C
Domaine Château Talbot
Flaconnage 75cl (bouteille standard)
Millésime 2001
Pays d'origine France
Caractéristique 4ème Cru Classé : Dense, plein, le vin reflète la grandeur du millésime avec le charme de Saint-Julien.
Appellations AOC Saint Julien

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HISTOIRE DU VIGNERON :

Même s'il n'est pas au sommet du classement de 1855 où il est classé dans les Quatrièmes Crus, il y a beaucoup à dire sur le château Talbot, un domaine incontournable du Médoc.

Sa taille par exemple, avec un vignoble de plus de 100 hectares de fines graves au cœur de l'appellationSaint-Julien, au sein duquel vous trouverez tous les cépages de la rive gauche avec pour les rouges, du cabernet sauvignon, du merlot, puis du cabernet franc et du petit verdot. Pour les blancs, vous trouverez du sauvignon et un peu de sémillon sur 5 hectares.

Son histoire ensuite, qui nous fait remonter au Connétable Talbot, un homme de guerre anglais qui a participé à la bataille de Castillon en 1453. Depuis 1917, le château est dans la famille Cordier, avec aujourd'hui Nancy et son mari Jean-Paul Bignon aux commandes.

On peut aussi parler de leur impressionnant cuvier en bois, avec d'imposantes cuves tronconiques où le chêne a été choisi car le bois suscite une émotion alors que l'inox ne vieillit pas. Il y a aussi le chai où vous trouverez 1 600 barriques dont plus de la moitié est neuve.

Enfin, il y a leurs vins, des champions de la longévité qui illustrent le meilleur des Saint-Julien.

LE PRODUIT :

Avec le château Talbot, Quatrième Cru classé en 1855, nous sommes en plein cœur géographique de l'appellation Saint-Julien. Les 100 et quelques hectares de vignes sont plantés sur un sol de fines graves günziennes reposant sur un socle de calcaire à astéries.

Ce terroir très caillouteux assure un bon drainage et une bonne restitution de la chaleur accumulée en journée, autant de qualités qu'apprécient les 4 cépages qui composent cette cuvée, à savoir le cabernet sauvignon, roi du Médoc, le merlot puis, en quantités moindres et selon les années, du petit verdot et du cabernet franc.

Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule en cuves de bois tronconiques ou en cuves inox selon les parcelles, l'âge des vignes et la qualité des raisins, avant un élevage de 14 mois en barriques neuves en provenance de 8 tonneliers différents et avec 50% à 60% de bois neuf.

Vous trouverez dans ce vin des notes complexes de havane et de réglisse, un classicisme sans austérité, de la rondeur, de la complexité et surtout, une très belle prédisposition pour la garde. Et pour preuve, si besoin était, Bernard Burtschy a retenu plus de 12 millésimes de ce vin.

DETAILS A PROPOS DE L'APPELATION : 

L’AOC Saint-Julien est située dans le centre géographique du Médoc entre Pauillac et Margaux. C’est la plus petite appellation du Médoc en surface puisqu’elle ne représente que 910 ha de vignes (soit 6 % du vignoble médocain).

Le vignoble produit chaque année 41.000 hl de vins rouges. Comme celui de Pauillac, le vignoble de Saint-Julien est assez exceptionnel. Il repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux. Ce terroir est particulièrement adapté au cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot et au malbec.

Malgré sa petite surface, Saint-Julien regroupe onze crus classés, ce qui représente 80 % de l’AOC. Parmi eux, le célèbre Château Léoville Las Cases ou encore les Châteaux Beychevelle, Talbot, Ducru-Beaucaillou. Les Saint-Julien présentent une remarquable aptitude au vieillissement. Tout à la fois harmonieux, puissants et fins, les Saint-Julien ont une bouche charnue, ample, magnifiquement structurée, équilibrée élégante. La finale est longue, épicée et fruitée.

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Château Talbot Saint Julien 2001 75cl (x6) - Coffret bois

Château Talbot Saint Julien 2001 75cl (x6) - Coffret bois

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